川辣黄瓜的做法

川辣黄瓜的做法非常简单，只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴，川辣黄瓜是中国菜系川菜菜系中很有特色的菜式之一,川辣黄瓜以黄瓜 为主要材料,烹饪以拌菜为主,口味属于酸辣味,跟着武汉美食网网站为您提供菜谱试试看，相信您一定会成功！

配料:

主料：黄瓜500克，干辣椒、油各20克

辅料：花椒5克

调料/腌料：白糖、醋各10克，香油15克，盐7克

操作:

1、黄瓜洗净，切成条，稍去心，干辣椒切成短段；

2、碗内放盐、白糖、醋，加少量清汤，兑成汁；

3、炒锅加油置火上，放入花椒，炸出香味后捞出，下干辣椒，炸呈棕红色，将锅离火，再放入黄瓜条，翻炒均匀，加香油，起锅装盘晾凉，浇上调好的味汁即可。