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谷雨是什么意思

更新于:2021-09-26

 谷雨节气的到来,标志着春天即将终结,同时也意味着夏天的脚步越来越近

谷雨是二十四节气中的第六个节气,于每年公历04月19日-04月21日期间,太阳到达黄经30°时交节。它与雨水、小满、小雪、大雪等节气一样,都是反映降水现象的节气。

古籍《月令七十二候集解》有云,“三月中,自雨水后,土膏脉动,今又雨其谷于水也。雨读作去声,如雨我公田之雨。盖谷以此时播种,自上而下也。”故此,得名“谷雨”。 

谷雨时间

谷雨是在公历每年04月19日-04月21日之间,即太阳位于黄经30°。

谷雨气候

全国各地的地理位置的不同,谷雨气候也呈现出丰富多彩、因地制宜的特点。难怪会有人说,你在秦岭、淮河以北的谷雨里渴望着雨,而我在江南地区的谷雨里渴望着天晴。

善于总结经验教训,是中国农民的特点和优势。针对谷雨时节,他们就总结出这句农谚“谷雨是旺汛,一刻值千金。”意思是说,谷雨这段时间下雨,是好事,下雨时间越长,越是好事。反之,则将影响当年庄稼的收成。因此,农民们相当渴望谷雨雨,这是关乎他们钱袋子的大事。

 

谷雨三候

谷雨三候,第一候萍始生;第二候呜鸠拂其羽;第三候为戴任降于桑。意思是说:谷雨节气一到,雨量就开始增多,浮萍就开始迅速生长;接着布谷鸟(大杜鹃)也开始梳理自己的羽毛了,提醒着人们记得播种;桑树上则开始出现戴胜鸟(北方称花蒲扇,南方称发伞头鸟)的身影。

 

谷雨习俗

(1)赏牡丹

每年谷雨时节,牡丹争相盛开,姹紫嫣红,甚是好看。因此,牡丹花也被叫做谷雨花。民间也有谷雨时节赏牡丹的习俗,清代顾禄《清嘉录》就记载了此习俗:“神祠别馆筑商人,谷雨看花局一新。不信相逢无国色,锦棚只护玉楼春。”至今,河南洛阳等地还会在谷雨时节举办牡丹花会。

(2)祭仓颉

古中国文化有“昔者仓颉作书,而天雨粟,鬼夜哭”之说,民间对此的解释是仓颉造字不要上天的奖励,只求老天让人民五谷丰登,故天雨谷粒,给人间下了一场谷子雨。谷雨节气也因此而得名。人们也会这段时间内,举办隆重的公祭仪式,纪念仓颉,体现了中华文明的核心内容——“祖先崇拜”。

谷雨传统美食

谷雨时节,气温回升加快,有时甚至让人误以为夏天已经到来,因此格外需要注意,谨防上火。此时应少吃燥热辛辣的食物。多吃柔肝养肺的食物,如豆类、荠菜、胡萝卜、芦笋等。

而香椿芽也是一种很适合谷雨时期食用的食物,谷雨前后正是香椿上市的时节,故有“雨前香椿嫩如丝”的说法。一旦错过了,香椿芽便会变得干老,难以下咽。香椿芽不仅口味好,还含有丰富的营养物质。现代研究表明,多吃香椿芽,还能提高免疫力,健胃理气、抗菌消炎。

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