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相关分类: 菜谱大全 豆豉鲮鱼凉瓜下饭菜

豆豉鲮鱼炒凉瓜的做法

更新于:2012-12-07编辑:死八婆

豆豉鲮鱼炒凉瓜的做法

豆豉鲮鱼炒凉瓜的做法

材料:豆豉鲮鱼1罐、凉瓜1-2条、蒜头2粒

调料:盐适量

豆豉鲮鱼炒凉瓜的做法

做法:

1.凉瓜洗净对半切开,去瓤斜刀切薄片,蒜头拍裂待用

2.锅烧热,打开罐头,把里面的油倒入锅内,放入蒜头煸至金黄

3.倒入凉瓜翻炒至变色后加入适量盐,最后把豆豉鲮鱼加入,翻炒均匀即可


小肥提醒:

1.由于豆豉鲮鱼罐头里本身很多油,所以不要再另外放油,否则会破坏凉瓜的清新口感

2.如果怕苦的童鞋们,凉瓜切片后放点盐腌5分钟,然后挤出苦水,炒的时候再放少量白砂糖

豆豉鲮鱼炒凉瓜的做法