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无油白胡椒虾的做法

更新于:2012-11-27编辑:蓝月狼

无油白胡椒虾的做法,怎么做,如何做好吃,图解详细步骤的做法

无油白胡椒虾的做法

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无油白胡椒虾的做法

原料:对虾

调料:大蒜 胡椒粉 盐 料酒  小葱

做法:

1.先剪去虾的胡须和脚;

2.虾背脊上有一根泥肠,用剪刀从虾头和身体接缝处,沿着背部剪到尾部;

3.用牙签从中间挑出泥肠;

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无油白胡椒虾的做法

4.大蒜剁碎;

5.把锅烧热后加入对虾;

6.加入半勺白胡椒粉;

7.加入蒜泥和少量盐调味;

8.加入一勺左右的料酒大火翻炒到虾完全变色,料酒完全收干撒上葱就可以出锅了。
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无油白胡椒虾的做法
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无油白胡椒虾的做法

要点:

1.很多人说挑虾的泥肠会断,建议大家在虾的背部剪一刀,从中间挑出泥肠,这样就不容易断;

2.这道菜火要大,动作要快速,加完调料只要不断翻炒到虾变色,料酒完全没有就可以出锅了;
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无油白胡椒虾的做法

味道香浓,对虾鲜嫩自然不必说了,而且不放一点油!关键是还吃的很给力!零负担的美味菜谁不喜欢!