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蜂蜜紫薯银耳羹的做法

更新于:2012-11-17编辑:双马辫

蜂蜜紫薯银耳羹的做法,怎么做,如何做好吃,图解详细步骤的做法

蜂蜜紫薯银耳羹的做法
 

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蜂蜜紫薯银耳羹的做法

食材:紫薯200克、银耳20克、Manuka蜂蜜2大勺

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蜂蜜紫薯银耳羹的做法
 

做法:

1.干银耳用水浸泡6小时以上待其充分泡发后洗净去掉根部杂质。紫薯洗净去皮切成1厘米左右小丁备用。
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2.高压快锅中加入适量的水,倒入处理好的银耳。盖上盖子上压力5分钟后,加入紫薯继续上压3分钟。

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3.解压后继续小火熬煮约2-3分钟,然后待其转温加入manuka蜂蜜拌匀即可。


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蜂蜜紫薯银耳羹的做法

紫薯(学名:Solanum tuberdsm)又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂,其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。紫红薯将成为花青素的主要原料之一。

银耳,又称白木耳、雪耳、银耳子等,有菌中之冠的美称。性平,味甘、淡、无毒。夏秋季生于阔叶树腐木上。分布于中国浙江、福建、江苏、江西、安徽等十几个省份。目前国内人工栽培使用的树木为椴木、栓皮栎、麻栎、青刚栎、米槠等一百多种。银耳既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是延年益寿之品、长生不老良药。银耳性平无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺。另外,银耳还能增强人体免疫力,以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。