更新于:2012-11-15编辑:花枝乱颤、
紫薯奶糊的做法
做法:
1〉紫薯洗干净后,用刮皮刀刮掉外皮,切成片状,放入大碗中;2〉紫薯上蒸锅,大火蒸20分钟直到熟透后拿出,用勺子压碎,放凉;
3〉炼乳用温开水冲开,搅匀;4〉将一部分紫薯放入料理机,加入部分调好的炼乳水,用低速搅拌10秒钟,反复2-3次成很细腻的糊状即可;
温馨提示:***最好是将紫薯皮去掉,会更细腻。
***用料理机打紫薯的时候一定要放凉后再打,太热的东西对料理机的材质要求很高。***我用的是炼乳也可以选择牛奶加糖,或者加蜂蜜,这个自己随意吧。