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相关分类: 食疗食补 芹菜

芹菜对人体有那些好处 尤其是女性

更新于:2012-11-11编辑:朕略萌

  很多女性都讨厌吃芹菜,但是却不知道芹菜里面有很多健康知识;芹菜是高纤维食用品,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间,削减致癌物与结肠粘膜的接触达到预防

  平肝降压

  芹菜含酸性的降压成分,对兔、犬静脉注射有明显降压作用;血管灌流,可使血管扩张;用主动脉弓灌流法,它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应,并可引起降压。

  临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

芹菜对人体有那些好处 尤其是女性

  镇静安神

  从芹菜子中分离出的一种碱性成分,对动物有镇静作用,对人体能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋,有利于安定情绪,消除烦躁。

  利尿消肿

  芹菜含有利尿有效成分,消除体内水钠潴留,利尿消肿。临床上以芹菜水煎有效率达85. 7%,可治疗乳糜尿。

  防癌抗癌

  芹菜是高纤维食用品,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。

  它还可以加快粪便在肠内的运转时间,削减致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。

  养血补虚

  芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。

  清热解毒

  秋天天气干燥,人们往往感到口干舌燥气喘心烦,身体不适,常吃些芹菜有助于清热解毒,往病强身。肝火过旺,皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。

  芹菜炒干丝芹菜25O克,豆干300克,葱白生姜各适量。芹菜洗净切往根头,切段;豆干切细丝,葱切段,生姜拍松;炒锅置旺火上,倒进花生油,烧至七成热,下姜葱煸过加精盐,倒进豆干丝再炒5分钟,加进芹菜一齐翻

  芹菜炒干丝

  芹菜25O克,豆干300克,葱白、生姜各适量。芹菜洗净切往根头,切段;豆干切细丝,葱切段,生姜拍松;炒锅置旺火上,倒进花生油,烧至七成热,下姜葱煸过加精盐,倒进豆干丝再炒5分钟,加进芹菜一齐翻炒起锅即成。

  本菜鲜香可口,具有降压平肝,通便的功效,适用于高血压,大便燥结等病症。

芹菜对人体有那些好处 尤其是女性

  芹菜拌核桃

  芹菜250克,核桃仁50克。将芹菜切成细丝,放进开水锅内氽后捞出放进盘中,放上洗净的核桃仁及少许精盐、香油拌匀即成,具有润肺、清热、定喘的作用。

  芹菜粳米

  芹菜40克,粳米50克,葱白5克。锅中倒进花生油烧热,爆葱,添米、水、盐,煮成粥,再加进芹菜稍煮,调味精即可。

  此菜具有清热利水的功效,可作为高血压、水肿患者的辅助食疗品。

  芹菜煲红枣

  芹菜200-400克,红枣50-100克,煲汤分次服用。

  除了可治疗高血压外,还可治疗急性黄疸型肝炎,膀胱炎等症。

  芹菜小汤

  芹菜150克,奶油50毫升,牛奶150毫升,面粉适量。芹菜用150毫升水煮开,并将食盐、奶油及2匙面粉调进牛奶内,一并倒进芹菜汤中,一滚即成。

  此汤平淡适口,鲜香开胃,具有益胃养阴,止血通淋的功效。

  鲜芹苹果

  鲜芹菜250克,苹果1-2个。将鲜芹菜放进沸水中烫两分钟,切碎与青苹果榨汁,每次1杯,逐日2次。

  能降血压,平肝,镇静,解痉,和胃止吐,利尿。适用于眩晕头痛,颜面潮红,精神易兴奋的高血压患者。