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清炖羊排的做法

更新于:2012-11-05编辑:厕所伟龙

清炖羊排的做法,怎么做,如何做好吃,图解详细步骤的做法

清炖羊排的做法

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清炖羊排的做法
 

材料:羊排400克、胡萝卜1根、猴头菇100克

调料:葱、姜、料酒、盐、鸡精

做法:

1、羊排切块,放入冷水锅里焯水,羊排变的发白即可

2、猴头泡发(猴头菇的泡制方法点这里)

3、砂锅中加水,放入焯过的羊排,加少许料酒

4、放入葱、姜、料酒

5、放入泡发好的猴头菇,大火烧开,转小火煲至羊排八成熟

6、下入胡萝卜块,煲至羊排软烂

7、调味后,煮3分锅即可出锅

厨房小语:水尽量一次添足,炖的过程中确需再次添加水,一定要添加开水

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