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山药枸杞鸡汤的做法

更新于:2012-10-28编辑:我的青涩时代

山药枸杞鸡汤的做法,怎么做,如何做好吃,图解详细步骤的做法

山药枸杞鸡汤的做法
 

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山药枸杞鸡汤的做法

材料:老鸡一只、枸杞子若干、鲜山药若干、醋、盐、料酒

方法:

1、老鸡洗净,去除肥腻的油脂。
2、枸杞子和山药洗净备用。

3、压力锅加水,放入老鸡、枸杞子、山药、少许醋及料酒(料酒主要去鸡的腥味),大火滚至吹气,大概3-5分钟后,转小火煲25分钟关火。
4、最后开盖,大火翻滚下,将鸡汤内的脂肪油脂捞掉,加盐调味即可。

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山药枸杞鸡汤的做法

选用老鸡的原因,据说是老鸡煲汤比较容易入味,且营养价值更高~~基本坊间流传的东西,都有一定道理的~~


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