桃胶银耳羹的做法
更新于:2012-10-01编辑:找你妹
桃胶银耳羹的做法
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桃胶没泡的时候也是琥珀色的,只是因为晒干了,所以很硬。下图是刚扔进水里的桃胶。
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材料:桃胶10g,银耳5g,冰糖20g,蔓越莓干20g。
准备工作
1.将桃胶和银耳,分别用容器装好,加上冷水,浸泡一夜。
2.将泡软的桃胶黑色杂质去除,用清水反复清洗干净,掰成小块。银耳洗净后撕碎。蔓越莓干洗净后滤干水分备用。
过程:
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1.将撕碎的银耳放入容器中,加水炖煮至银耳软滑,汤汁粘稠。
2.加入桃胶和冰糖和蔓越莓,再熬煮月30分钟。
冬天可以喝热的,夏天冰镇后即成为美容养颜又好喝的甜品。