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苦瓜炒肉丝的做法

更新于:2010-05-07编辑:砂砾啊

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好吃佬027eat.com网补血的饮食 苦瓜炒肉丝的做法

菜系及功效:家常菜谱 脾调养食谱 肾调养食谱 补血食谱 肝炎食谱 工艺:生炒

苦瓜炒肉丝的制作材料

主料:苦瓜300克,猪肉(瘦)50克

苦瓜炒肉丝的做法:

1. 先将苦瓜切断,用盐腌制片刻;
2. 即除掉苦味,再横切成片;
3. 猪肉洗净,切成丝;
4. 取锅烧热,入油适量,等油热;
5. 下肉丝煸炒一下,再放入苦瓜一起煸炒片刻;
6. 加水适量,焖烧10分钟;
7. 加入盐、味精调味,即可装盘。

健康提示

用苦瓜烧肉,功能养血滋肝,润脾补肾,实为肝炎患者的理想膳食。