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香辣豆腐皮的做法

更新于:2012-08-23编辑:923028490

香辣豆腐皮的做法,怎么做,如何做好吃,图解详细步骤的做法

香辣豆腐皮的做法
 

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香辣豆腐皮的做法


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香辣豆腐皮的做法

主料:豆腐皮2张

配料:葱丝、姜丝;鲜红辣椒丝、香菜梗

调料:生抽、老抽、盐、鸡精


做法:


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香辣豆腐皮的做法

1、豆腐皮切成大约7、8cm长、0.5cm宽的粗条,入沸水中汆烫1、2分钟,捞出沥干水分;

2、起炒锅,热锅凉油爆香葱姜丝;

3、下豆腐皮,翻炒均匀;

4、加入1小勺生抽;

5、加入1/2小勺老抽,翻炒均匀;

6、下辣椒丝和香菜梗,同时加入适量盐调味;

7、继续翻炒,如果感觉有点儿干,可以边翻炒边撒入少许开水;

8、最后加入少许鸡精,关火,翻炒均匀,起锅即可。

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