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相关分类: 菜谱大全 黄油南瓜苦瓜

黄油南瓜焗苦瓜的做法

更新于:2012-08-10编辑:923028490

黄油南瓜苦瓜的做法

黄油南瓜焗苦瓜的做法
 

 材料:南瓜一小块 咸蛋黄 3个 苦瓜一根 浸泡好的枸杞子数粒

调料:黄油 盐 鸡精各少许

做法:

黄油南瓜焗苦瓜的做法


黄油南瓜焗苦瓜的做法

 

1、【图1-4】南瓜去皮洗净,切成片蒸熟备用。苦瓜去籽洗净,切成约0.5CM厚的圈圈,锅烧开水放入切好的苦瓜汆熟捞起,再放入冰水中冷却沥干水份备用。

2、【图5-7】蒸熟的南瓜和蒸熟的咸蛋黄混合一起捣碎成南瓜泥。

3、【图8-10】取炒锅放入少许黄油融化,把南瓜泥倒入锅中翻炒,中间放入少许盐和鸡精,一直炒至南瓜泥蒸发水份离火即可。

4、【图11-12】取苦瓜圈摆盘,再把炒好的南瓜泥填满南瓜圈,上面放入浸泡过的枸杞子装饰即可。

黄油南瓜焗苦瓜的做法

温馨提示:

1、材料中的南瓜泥馅料比较多,如果只做一根苦瓜的话,南瓜和咸蛋黄减量。

2、如果口味清淡的人,也可以忽略加盐, 因为咸蛋黄有咸味。

黄油南瓜焗苦瓜的做法