更新于:2012-08-09编辑:啊哈—
消暑绿豆棒冰的做法
1,绿豆适量(小半碗即可)
2,冰糖适量3,鲜薄荷(不是必须的,可用可不用)
1,绿豆洗净后,放入高压锅中,加入多适量的水,我的建议水和绿豆的比为3:1,用高压锅焖绿豆,又快又好
2,高压锅的气阀冒气后即刻关火,消气后打开,这时候的绿豆颗粒饱满,果粒未完全炸开,似开未开的样子,事实上已熟4,清洗棒冰模,把凉好的绿豆粒先放入模具中,差不多一半或者2/3的样子
5,接着放入绿豆汤,直至满模
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2,脱模用活水,也可以用手稍微捂一下
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