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消暑绿豆棒冰的做法

更新于:2012-08-09编辑:啊哈—

消暑绿豆棒冰的做法,怎么做,如何做好吃,图解详细步骤的做法

消暑绿豆棒冰的做法
 

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消暑绿豆棒冰的做法
 

一:材料准备

1,绿豆适量(小半碗即可)

2,冰糖适量

3,鲜薄荷(不是必须的,可用可不用)


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消暑绿豆棒冰的做法

二:做法与步骤

1,绿豆洗净后,放入高压锅中,加入多适量的水,我的建议水和绿豆的比为3:1,用高压锅焖绿豆,又快又好

2,高压锅的气阀冒气后即刻关火,消气后打开,这时候的绿豆颗粒饱满,果粒未完全炸开,似开未开的样子,事实上已熟

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消暑绿豆棒冰的做法

3,煮好的绿豆放凉待用,

4,清洗棒冰模,把凉好的绿豆粒先放入模具中,差不多一半或者2/3的样子


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消暑绿豆棒冰的做法

5,接着放入绿豆汤,直至满模


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消暑绿豆棒冰的做法

6,插入模具手柄,密合盖上,放入冰箱的冷冻层

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消暑绿豆棒冰的做法

7,冰冻过后,用活水冲一下,脱模即可


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消暑绿豆棒冰的做法

好吃佬027eat.com温馨提示:

1,煮绿豆时不能煮太烂,影响棒冰中绿豆的口感,没有那种冰过后脆脆的饱满感

2,脱模用活水,也可以用手稍微捂一下