更新于:2012-07-30编辑:啊哈—
媲美餐馆味道的红烧鸭翅的做法
一、材料二、步骤
点击图片进入下一页>>
点击图片进入下一页>>
点击图片进入下一页>>
2、葱打结、姜切片、蒜瓣剥好
3、4、鸭翅入锅,加姜片,焯水,去浮沫冲洗干净5、鸭翅放到锅中
6、放蒜瓣葱结姜片7、放香料
8、9、黄酒(用了一瓶点击图片进入下一页>>10、盖上锅盖煮10分钟
11、打开锅盖,放生抽12、放老抽
13、放盐14、盖上锅盖中火煮,鸭翅上色了,30分钟左右。。。差不多翅膀就骨肉要分离了。。点击图片进入下一页>>
15、放适量白糖
16、转大火烧5分钟,汤汁开始稠,因为加了白糖,稍稍翻东西下,均匀上汁
17、入味到自己喜欢的熟烂口感即可
凉的好吃!哈哈点击图片进入下一页>>
点击图片进入下一页>>
APPLE提醒~
1、香料自己看着办,家里有啥放啥,但是建议花椒不要少2、鸭翅去腥味记得用蒜瓣哈
3、我用的全部黄酒。。哈哈。。疯了。。。4、白糖这次听人建议试试最后放。。。具体我还得再实践下再总结哈,哈哈。。。