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白灼大虾的做法

更新于:2012-07-23编辑:另类小男生

白灼大虾的做法,怎么做,如何做,图解详细步骤的做法

白灼大虾的做法

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白灼大虾的做法

食材:鲜虾500克
配料:葱、姜、白酒、生抽、醋、香油

做法:

1、准备适量姜片、葱段和白酒。
2、鲜虾清理头部,剪去虾须虾枪,用牙签挑出虾线洗净备用。
3、炒锅加热,放入少许食用油,放入姜片和葱段炒香。
4、倒入少许白酒。
5、再加入适量白水,大火烧开。
6、待水滚沸后将处理干净的大虾放入锅中。
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白灼大虾的做法
7、灼熟后捞出。
8、快速放入冰水中,捞出淋干水分盛盘。
9、食用时,蘸食用生抽、醋、香油、姜末等调配成的调料。
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白灼大虾的做法
窍门就是白酒白酒白酒点击图片进入下一页>>
白灼大虾的做法放白酒点击图片进入下一页>>
白灼大虾的做法葱姜炒香后,加入少许白酒能让灼出的虾更香更鲜美~
另外注意:放入葱姜能很好的去掉海鲜的腥味。
虾头提前处理过,放入锅中灼熟时避免过多的翻动,这样能更好地保持虾的完整性。
还有,料汁按自己喜欢的口味调就可以~
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