甜品点心 特色菜谱中华菜谱功能性调理人群膳食异国风味脏腑调理疾病调理小吃做菜原料

桂花酒酿窝蛋的做法

更新于:2012-06-25编辑:褪ㄋ色

桂花酒酿窝蛋的做法,怎么做,如何做,图解详细步骤的做法

桂花酒酿窝蛋的做法

点击图片进入下一页>>
桂花酒酿窝蛋的做法

材料:酒酿400克、鸡蛋1个、水适量、枸杞子1大勺、干桂花1/2勺

调料:油2滴、白糖适量

制作:

1、枸杞子用水濅泡至发胀。

2、汤勺内滴入两滴油,抹匀。

3、煮锅中倒入适量水,煮开后将汤勺置于水上,鸡蛋打入勺中隔水煮至八分熟。

4、碗中先放入少量煮蛋的水,再将煮好的蛋用匙轻轻舀出,放入碗中。

5、将锅中剩余的水倒掉,放入酒酿,小火煮开,放入泡好的枸杞。

6、放入碗中的蛋及水、白糖、干桂花,搅匀,再煮半分钟盛出即可。

点击图片进入下一页>>
桂花酒酿窝蛋的做法
 

小提示:

1、勺内抹点油让蛋煮好后不粘于勺底,比较容易完整地舀出。

2、最后煮酒酿时再放些煮蛋时的水,以免过干。

3、根据个人口味可以选择加或不加糖,及数量的多少。

点击图片进入下一页>>
桂花酒酿窝蛋的做法