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菠菜奶酪饼的做法
更新于:2012年06月17日 菠菜奶酪补钙零食小吃

菠菜奶酪饼的做法

菠菜奶酪饼的做法
 

菠菜奶酪饼材料:菠菜半捆,山羊奶酪20克,香椿酱1小勺,黑胡椒粉适量,色拉油(底油);

面团:自发面粉半碗,色拉油1勺,扑粉和清水适量;

菠菜奶酪饼的做法

自己制作的香椿酱~~
菠菜奶酪饼的做法

准备:

1、自发面粉放入调理盆中,分次加入清水,先搅成面絮,再加入色拉油,最后揉合成面团,盖上屉布静置至少30分钟。注意,和面的时候可以略微多放点水,用手接触面团能感觉到泥状最佳;


菠菜奶酪饼的做法

2、取出山羊奶酪,放入冷水(或牛奶)中浸泡15分钟,之后捞出沥水,掰成小块,这样可以有效去掉其中的盐分;

~~ 步骤 ~~

菠菜奶酪饼的做法

1、菠菜洗净,入沸水轻烫,过凉水后攥干水分,切碎,和奶酪块一起放入加了底油的炒锅中,小火快炒,用香椿酱和黑胡椒粉调味,放凉之后即成馅料;


菠菜奶酪饼的做法

2、面板上撒上适量的面粉,取出柔软的面团揉光滑,再擀成薄饼,以圆心为基准划开一道,将步骤(2)中的馅料放上,再将划开的两边折叠贴合,制成三角饼状,放入刷了油不粘平锅中,小火烙熟,切小块盛盘,即可食用了。


菠菜奶酪饼的做法

小提示:烙饼的时候也可不刷油,小火干烙出来的饼皮吃起来也很香呢~~

菠菜奶酪饼的做法

此外,奶酪和香椿酱中都含盐,因此在调味的时候就不用放盐了。

香香的菠菜奶酪饼,营养全在其中,味道可口便于钙质的吸收,特别适合当早餐,让妈妈爱上它吧~~

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