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全麦米粉小蛋糕的做法

更新于:2012-06-14编辑:guaishou

全麦米粉小蛋糕的做法,怎么做,如何做,图解详细步骤的做法

全麦米粉小蛋糕的做法


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全麦米粉小蛋糕的做法

原料:黄油50克、鸡蛋1个、全麦粉30克、粘米粉30克、低筋面粉40克、牛奶55克、泡打粉1/2小勺、细砂糖45克

模具尺寸:长30cm宽17.5cm高2.6cm。单个圆孔直径51mm*高28mm模具,可制作10个


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全麦米粉小蛋糕的做法
制作过程:

1、黄油室温软化至手指一按即可轻松按出指印的程度,用打蛋器搅打顺滑。
2、加入细砂糖搅拌至糖和黄油融合均匀。
3、鸡蛋打散,分三次加入黄油中搅拌至与黄油融合均匀。(每加入一次蛋液后需完全搅拌吃合后再加下一次)
4、粘米粉、低筋面粉、泡打粉混合均匀,过筛1/2加入黄油中切拌均匀(黄油和面粉融合)
5、加入1/2牛奶拌匀面糊。
6、继续过筛加入1/2面粉拌匀。
7、再加入1/2牛奶拌匀。
8、最后加入全麦粉,把所有原料拌匀至面糊光滑无颗粒状即可。
9、迷你蛋糕模内铺入油纸,舀面糊加入纸模中8分满。
10、烤箱提前预热至180度,预热完成后放入蛋糕模,放置烤箱中层烤焙17分钟即可。

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我可以再浇点巧克力酱吃,你敢吗点击图片进入下一页>>
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