更新于:2012-06-07编辑:花枝乱颤、
玫瑰花露的做法(如何挑选干玫瑰花)
1、玫瑰花瓣上有水溶性的天然颜色,鲜花退色快,烘干的花蕾泡水,退色慢点,水的温度越高,花的颜色退得越快。裉色是正常的现象!市面卖上的玫瑰花蕾中,有相当部分是加了硫磺的,主要原因是为了能长时间放置,花的颜色不褪变,一般来讲以颜色自然为准,过于鲜艳漂亮反而有害!如下图:
(此图来自网络)2、含硫玫瑰花茶,色泽鲜艳。无硫花茶颜色自然。含硫玫瑰花茶味道平淡,无硫花茶醇香自然。
3、如果泡出蓝色或红色的茶水,估计含有不明物质,正常的玫瑰花茶水是淡黄色或黄色!
特别提醒:
玫瑰花最好不要与茶叶泡在一起,因为茶叶中含有大量鞣酸,鞣酸会影响玫瑰花舒肝解郁的功效。此外,因玫瑰花活血散淤,故月经量过多的朋友经期最好不要饮用玫瑰花茶。最后因玫瑰花有收敛作用,便秘者也不宜过多饮用。