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酸辣藕丁的做法

更新于:2012-05-28编辑:嘣嚓嚓

酸辣藕丁的做法,怎么做,如何做,图解详细步骤的做法

酸辣藕丁的做法
 

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酸辣藕丁的做法


藕的营养价值:藕除含淀粉、葡萄糖、蛋白质外,还含有钙、铁、磷及多种维生素。

中医认为藕能补五脏,和脾胃,益血补气。生藕性味甘凉,加工成藕粉后其性也由凉变温,既易于消化,又有生津清热、养胃滋阴、健脾益气、养血止血之功效。

适宜人群:老幼妇孺、体弱多病者尤宜;特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用。

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酸辣藕丁的做法

原料:莲藕 胡萝卜 黄瓜、干辣椒 油 生抽 醋 白糖

做法:


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酸辣藕丁的做法
1、莲藕洗净,去皮,切丁;黄瓜洗净,切丁;胡萝卜洗净,切丁。

2、把生抽、醋、盐、白糖搅拌均匀,制成调味汁。

3、炒锅置火上,放油烧至5成热,放入干辣椒爆香。

4、依次放入胡萝卜丁、莲藕丁、黄瓜丁,倒入调味汁,翻炒均匀即可。


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