更新于:2012-04-24编辑:风流盲侠
搭配 :自己喜爱的任何蘸酱一碟
步骤:
1 青萝卜去皮后,切成规则的长方体,用削皮刀削出薄薄的片
2 削好的萝卜片放清水里品泡十分钟,中途可以缓缓水,以减轻萝卜味,然后入锅焯水至软谁里加点盐,,然后取出放冷水继续泡着,要切的时候取出放砧板上
3 把萝卜片对折,在弯曲的那一边用到切均匀的小口,不要切断,然后把切好的萝卜片卷起,便成一朵小小的菊花,如果要菊花变大,把两条萝卜片卷在一起,便会变大!
4 所有卷好的菊花放入锅里大火蒸3分钟即可关火取出
5 蒸菊花的时候,我们准备花梗,一棵芥兰,随意切成花梗的样子,入水焯熟便可捞出,摆上蒸好的菊花即成!要吃的花搭配自己喜欢的蘸酱即可!