更新于:2012-04-09编辑:LSS
具体做法:
1、锅烧热将切成小块的培根放入,小火煎炒出油;
2、放入切成细丝的圆葱和香菇炒软炒熟,放黑胡椒调味;
3、将鸡蛋打入碗中放入芝士粉和少许盐搅成蛋液;
4、将炒好的培根圆葱和香菇放入耐热容器中,不烫时再倒入搅好的蛋液;
5、将耐热容器放入预热好的烤箱中下层160度烤10分钟;
6、将耐热容器取出,将切成丝的马苏里拉奶酪扑在表面;
7、再放回烤箱中,220度中上层烤5分钟,表面烤制金黄色即可,一定要注意观察,不要烤焦了,颜色就不好看了。
耐热容器我用的是乐扣乐扣格拉斯的玻璃保鲜盒,不但可以用于保存食物,而且在微波炉和烤箱里都能用,耐热度是一般玻璃容器不能比拟的。
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