炒米粉的做法
更新于:2012-03-29编辑:LSS
炒米粉的做法
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炒米粉材料:米粉、肉丝、韭菜、胡萝卜、香菇、洋葱、红椒丝、盐、胡椒粉、料酒、蔬菜味精、酱油、香油、蚝油
做法:
1、米粉用凉水泡开,10分钟左右即可,捞出控一控。肉丝用盐、胡椒粉和料酒拌匀腌一腌。各样蔬菜洗净后切好,干红椒剪成细丝。
2、热锅倒油,油温后放入肉丝,炒至变色,将蔬菜放进锅内。然后再将米粉放进锅里,用筷子滑炒。放进酱油、蚝油、蔬菜味精,再滴一些清水,炒均匀。临出锅前淋一点香油,即可。
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