自制紫薯软酥饼干的做法

自制紫薯软酥饼干的做法(美白明目乌发的饼干）

点击图片进入下一页>>

原料：

点击图片进入下一页>>

数紫薯丁60克、低筋面粉100克、黑芝麻粉20克、蔓越苺干40克、黄油50克、细砂糖70克、盐2克、蛋黄1枚、色拉油25克

做法：

1、室温软化黄油至可以用手轻按出小坑，加入盐和1/3量的糖。

2、用手动打蛋器搅打均匀后，再将剩下的糖分两次加入。

3、搅打至黄油成色拉酱状并成乳白色。

4、加入蛋黄搅打均匀。
点击图片进入下一页>>

5、分三次加入色拉油搅拌均匀。

6、加入黑芝麻粉、提前筛过的低筋面粉。

7、均匀拌成面团。

8、分揉成比乒乓球略小的球形。
点击图片进入下一页>>

9、熟紫丁进提前分成两大份。小面团捏成中间凹形，包进几小块紫薯丁和提前半小时泡过并控干水份的蔓越苺干。

10.把面团口包起并封好滚圆。

11、烤盘铺上油纸，将包了紫薯丁的面团放上，用手轻轻压成扁圆形。

12、把剩下的紫薯丁分别轻按在面团上。烤箱提前180度预热10分钟，将烤盘放入，同样温度烤15分钟即可。
点击图片进入下一页>>

首先表扬一下黑芝麻：

黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能；含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用；黑芝麻在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。一般素食者应多吃黑芝麻，而脑力工作者更应多吃黑芝麻，因其能健脑益智。常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石。

接着捧捧紫薯：

紫薯中锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然，并且铁、钙含量特高。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的

必要元素，具有良好的保健功能，硒易被人体吸收，有效地留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内产生癌症的自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等疾病的发生。紫薯经常食用则具有减肥、健美和健身防癌等作用。因此，紫薯是当前无公害、绿色、有机食品中的首推保健食品。

还得夸夸蔓越苺：

蔓越苺除了因富含不可或缺的维C外，还因为它含有许多营养成分，比如浓缩单宁酸、原花青素等。正是有了这些营养成分，它成了女性最贴心的私密好友，对于预防泌尿系感染是很有帮助的。蔓越莓中富含的另一种重要营养素就是原花青素，对美目很有功效。花青素有很强的抗氧化功能，其抗氧化能力远远超过维C和维E。蔓越莓的抗氧化作用对人体抵抗自由基的侵蚀，有着非常积极的作用。

哎哟，一不小心，居然捣鼓出来一款有食疗功效的饼干？！美白明目还乌发，要不要试试啊？