更新于:2012-02-16编辑:catrock
昨晚试下煲花旗参汤,可以补气健体,消除疲劳~~
因为日日都会焗参茶给强哥饮,所以家里买有好多花旗参摆着,贪方便不用另买材料,那就煲这个汤。
买了竹丝鸡一只,因为只是炖一煲,无需一整只鸡,那就一开二,仅用半边鸡就足够。
鸡先出过水,猪扒边边的骨头不要浪费,都拆下来扔进去一起煲汤。
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「花旗参、杞子、红枣、淮山、党参、北芪、薑」
手边有一小盒吃着的提子干,顺手放几粒,心想汤可能会甜些~~~我是在药店买一根根的参再叫药房代为切片的,这样买整根的花旗参比较有保证,最好不要买那种包装好的,切成一片片圆圆的成品,那种有可能是已经被第一次使用过,晒干了再推出来卖的,功效与味道都弱很多,所以最好还是在药房买整根的比较好点击图片进入下一页>>
好彩家里的锅够多,取了个最大的炒菜锅,才摆得下这大燉盅
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现在看看,这个电陶炉真不错,连续加热时间超长,三个小时都没问题~~
我以前的电磁炉时间製最长只能去到一个钟。
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没搅拌之前可以看到,好清的炖鸡汤,一点都不会浊。
下盐调味,喝一口,咦,味道好足哦~~~
竹丝鸡又真是几好的,炖好后都没太多的油出来~~~
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