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小鱼汤的做法

更新于:2012-02-11编辑:灯芯青霞

小鱼汤的做法,怎么做,如何做,图解详细步骤的做法
小鱼汤的做法


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小鱼汤的做法

材料:小鱼----1000克、清水----3大碗
调味料:玉米油---1大匙、盐-------1小匙、葱-------少许、香菜-----少许、姜片-----几片

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小鱼汤的做法

制作过程:

1、将小鱼清洗干净沥干水份,热锅,锅内倒入1大匙玉米油,放入姜片爆香。

2、将小鱼倒进锅内,轻轻的晃动锅,使小鱼不要沾锅。

3、保持大火约1分钟后将3大碗清水倒进锅内。

4、盖上锅盖,中火煮15分钟左右。

5、加入1小匙盐。

6、加入香萄和香菜,一锅鲜甜味美的小鱼汤就做好了。
 

好吃佬027eat.com温馨提示:

1、因为是小鱼,所以煎的时候尽量不要翻动,翻动会使小鱼破碎。

2、大火煎一下,加入清水或是开水都是可以的。

3、如果是给孩子吃,请过滤一下,以防鱼刺噢。


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