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红枣山楂膏的做法

更新于:2012-02-08编辑:找你妹

红枣山楂膏的做法,怎么做,如何做,图解详细步骤的做法

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红枣山楂膏的做法

需要的材料:大枣......200g、山楂......8个(干山楂40g左右)、生姜......60g、红糖......7大匙左右

做法:

1、红枣用温水泡发,洗去表面浮尘,并去掉枣核。

2、山楂加一勺面粉,用清水洗净,切成小块。

3、生姜洗净连皮切成末。

4、红枣和山楂放入小锅里(最好是砂锅),添加足量的清水,大火煮开后撇去浮沫转小火熬1小时左右。

5、煮到材料很软烂了,加入红糖和姜末。再熬5-10分钟。

6、如果水份还很多,就熬一会或者把火开大收下汁。用个手动打蛋器搅打,把材料打成稠稠的膏状即可。

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红枣山楂膏的做法


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红枣山楂膏的做法
 


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红枣山楂膏的做法


进入冬季,有很多人开始服用膏方进行滋补了。简单的说,膏方就是汤剂经过浓煎过后形成的一咱比较稠厚的膏状剂型。膏方起源于汉唐,一般是由20味左右的中药组成,属于复方。记得《养生堂》有一期专门介绍过膏方,制作方法还是比较繁琐的,基本在家是无法操作。后来我去药店也留心了下,墙上贴满了各种膏方的方子,以阿胶膏为首。关于阿胶,我个人持保留态度不多做评价。提醒下的是脾胃不好、消化功能差的人要谨慎尝试。药店里的膏方,建议大家要斟酌斟酌。因为膏方是很讲究一人一方和辩证的,最好还是去正规的中医院。

后来我就想是否有一款能在家操作、适合人群广泛、比较简单又偏于食疗的膏方。于是就想出了这款红枣山楂膏。

配方很简单,都是很大众的食材。是以红枣为主料,山楂为辅,同时还加了生姜和红糖。整个方子是偏于补血又活血、暖身散寒的温补方子。我尤其推荐冬天没有暖气,很阴冷的江浙一带的尝试下。

如何调整配方:

其他地区的,比如广州这类地区,冬天不是很冷,这个方子就可以调整为红糖去掉换成冰糖,或者减少生姜的量。

北方有暖气的,冬天很干燥的地区,根据体质也可以把红糖换成冰糖或者也减少生姜的用量。还可以根据自己的体质来调整。

手脚冰凉很严重的、一年四季都冷冰冰的、宫寒的这些人,还可以少加点肉桂,3-5g左右,生姜也可以增加。血淤体质的还可以加大山楂的量。
写养生也有三年了,经常看我博客的应该知道怎么调整方子变成适合自己的。

关于生姜:

姜肉性热,发汗散寒;姜皮性凉,止汗。姜皮和姜肉是阴阳互补的,一般情况我们吃姜就不用去皮,也不用怕上火。如果是受寒感冒,熬姜茶时,生姜就可以去皮。

服用方法:

正常情况:每天早晨取1-2大匙,用开水冲服。由于有姜,晚上不宜服用。

女孩子的特殊时期:一天中可以多次用开水冲服。痛经的在经前几天就开始服用一直到经后,能缓解寒凝血淤型的痛经。

除了日常饮用,平时感冒、受风寒时也可以饮用。所以这膏方的适用范围还是很广的。

由于这是比较简易省事的膏方,没有过滤这一步,所以冲泡饮用时难免会有些枣皮等残渣留在杯底。如果和我麻麻一样吃个西红柿,皮都咽不下去的就把残渣倒了吧,如果嘴不挑的也可以吃下去,反正我是吃了~~~

我已经想不出用什么语句来推荐这款膏方了。好了,都去试试吧,放瓶在家里、在办公室或者出差旅行时也可以带点。真是居家旅行工作之必备佳品哦!求好评哦亲~~