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参鸡汤的做法

更新于:2012-01-27编辑:Man_gaga

参鸡汤的做法,怎么做,如何做,图解详细步骤的做法

参鸡汤的做法
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参鸡汤的做法

如何将鸡的肚子切口封严?

1、在几位肚子切口旁边,鸡腿鸡腿垂直的地方各剪开一个小口。

2、把走遍鸡腿塞入右边的开口处,把右边的鸡腿塞入左边的开口处即可。
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参鸡汤的做法
原料:鸡1只 人参 糯米 大枣 板栗

姜片 葱花 蒜瓣 胡椒粉 盐

做法:糯米淘洗干净,用清水浸泡一夜,捞出。

2、大枣洗净;人参用开水冲洗3分钟。

3、板栗用刀在板栗上划十字,放锅里煮5分钟,剥去皮。

4、把鸡洗净,剁去头和脚,将糯米、大枣、板栗、蒜瓣填入鸡肚子里,再将鸡肚子切口封好。

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参鸡汤的做法

5、砂锅置火上,倒入适量冷水,放入鸡、姜片大火烧开,转小火慢炖40分钟。

6、加盐、胡椒粉、葱花调味即可。

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