更新于:2012-01-11编辑:居家男孩
主料:蕨菜500克
辅料:牛肉(肥瘦)150克
调料:泡椒10克,大葱10克,酱油5克,白砂糖5克,味精2克,盐3克,淀粉(豌豆)5克,花生油20克
蕨菜烧牛肉家常菜做法:
1. 将蕨菜去杂,清洗干净;
2. 入沸水锅中焯一下,捞出用凉水泡10分钟,切成4厘米的段;
3. 泡辣椒剪成半厘米的节,去净籽,清洗干净;
4. 而后将蕨菜分成五六段码在一起,再清炒出来,码入大平盘内成放射状待用;
5. 牛肉洗净,煮熟,切成一字块;葱切成4厘米的段;将牛肉烧成葱油口味出锅;
6. 装入码好蕨菜捆的大平盘中央即可上桌。
特色:味道不错。