美容菜谱 特色菜谱中华菜谱功能性调理人群膳食异国风味脏腑调理疾病调理小吃做菜原料

红枣香菇鸡爪的做法

更新于:2012-01-04编辑:haima0091

红枣香菇鸡爪的做法,怎么做,如何做,图解详细步骤的做法

红枣香菇鸡爪的做法
 

点击图片进入下一页>>
红枣香菇鸡爪的做法
调味料:盐,酱油,黄酒,八角,姜,冰糖

材料:鸡爪,红枣,香菇

做法:

1、事先将干香菇泡发

2、将鸡脚的指甲剪干净,分剁成小块,用清水洗干净。

3、冷水将鸡脚下锅,加姜和料酒,煮开后,洗净浮沫。

4、将鸡脚,红枣,香菇,以及上面提到的所有调味料加入沙锅中

5、大火烧开后,转小火,炖个四五十分钟即可。

PS:

1、在第3步之后,可以用油将鸡爪炒一下,这样做出来的色泽比较鲜亮。我因为比较懒,这步省掉了,所以颜色也没这么鲜亮。

2、冰糖的量不要太多,因为还有红枣的甜度会进去

3、做法比较简单,所以就不拍步骤图了。

点击图片进入下一页>>
红枣香菇鸡爪的做法