菜谱大全 特色菜谱中华菜谱功能性调理人群膳食异国风味脏腑调理疾病调理小吃做菜原料

肉汁炒米饭的做法

更新于:2011-12-29编辑:腻碍@

肉汁炒米饭_肉汁炒米饭的做法_图解肉汁炒米饭怎么做,如何做的做法

主料:剩米饭

辅料:甜玉米粒,洋葱,排骨汤,橄榄油,里脊

调料:盐,鸡精,香油

排骨肉汁炒米饭家常菜做法:

1.洋葱切成丁,备用;里脊切小丁,备用;排骨汤,最好是事先有炖排骨剩下地,实在没有也可以用高汤替代;

2.平底锅放入适量的橄榄油,放入洋葱丁翻炒出香味,放入肉丁,煸炒至熟,然后放入玉米粒和米饭,同时撒一点盐在米饭上,中火继续翻炒,加入排骨汤(不要太多,以米饭的量的1/3左右即可,改到中小火,继续翻炒至没有排骨汤且米饭可单独成粒即可.最后加入鸡精,可点香油增加浓香度.