更新于:2011-12-29编辑:双马辫
主料:鸭500克
辅料:青蒜80克
调料:辣椒(红、尖)5克,白砂糖3克,江米酒5克,香油5克
蒜苗鸭片家常菜做法:
1. 鸭煮熟切开,去骨后放入蒸锅,大火蒸20分钟,待凉切薄片;
2. 蒜苗(青蒜)和红辣椒分别洗净,切斜段备用;
3. 鸭肉切片放入碗中,加白糖、江米酒调拌匀,再加入蒜苗和红辣椒,用筷子略拌一下,即可盛起,上桌前淋上香油。
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