菜谱大全 特色菜谱中华菜谱功能性调理人群膳食异国风味脏腑调理疾病调理小吃做菜原料

蒜苗鸭片的做法

更新于:2011-12-29编辑:双马辫

蒜苗鸭片_蒜苗鸭片的做法_图解蒜苗鸭片怎么做,如何做的做法

主料:鸭500克

辅料:青蒜80克

调料:辣椒(红、尖)5克,白砂糖3克,江米酒5克,香油5克

蒜苗鸭片家常菜做法:

1. 鸭煮熟切开,去骨后放入蒸锅,大火蒸20分钟,待凉切薄片;

2. 蒜苗(青蒜)和红辣椒分别洗净,切斜段备用;

3. 鸭肉切片放入碗中,加白糖、江米酒调拌匀,再加入蒜苗和红辣椒,用筷子略拌一下,即可盛起,上桌前淋上香油。