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砂锅松茸烩豆腐的做法

更新于:2011-12-24编辑:很高兴啦

砂锅松茸烩豆腐的做法,怎么做,如何做,图解详细步骤的做法

砂锅松茸烩豆腐的做法

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砂锅松茸烩豆腐的做法

主料:豆腐、松茸(水发)

辅料:玉兰笋、胡萝卜、西芹

调料:蚝油、盐、胡椒粉、水淀粉、香油。

做法:

豆腐过开水汆热;炒锅少油煸水发松茸,随即放入胡萝卜、笋丁煸透,这时可以放入葱姜炝锅,倒入泡发松茸的汤水烧开,转入砂锅内,烧开后放入豆腐,盖上盖子小火烧10分钟,使其松茸的香味与豆腐充分融合,这时的厨房里充满着非常诱人的香气,都是松茸的功劳。此时可以用蚝油、盐调味了,出锅前放入胡椒,水淀粉勾薄芡,香油包尾即可。

一款鲜嫩适口的砂锅松茸豆腐就完成了。由于没有油煎、爆炒等过程,完全是鲜、软、嫩的口感,非常适宜老幼食用。营养丰富更适合减肥、康体之用。

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