小炒素鸡的做法
更新于:2011-12-22编辑:刺头@
小炒素鸡的做法
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材料:素鸡 胡萝卜 木耳 小葱 姜末
调料:食用油盐 老抽 水淀粉 蔬菜精
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超市买的七两素鸡,口感还不错
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1。素鸡先切片再切成丁,清水浸泡5分钟
2。木耳泡发,撕成小朵
3。胡萝卜去皮,切成丁
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4。坐锅热油,爆香姜末
5。下胡萝卜丁翻炒一分钟
6。倒入沥干水的素鸡丁翻炒
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7。加入木耳继续翻炒
8。倒入适量清水煮沸
9。水烧开,加少许老抽着色,盐,蔬菜精调味
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10。水淀粉勾芡
11。撒入葱花即可出锅了
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