更新于:2011-12-19编辑:砂砾啊
皮蛋擂辣椒的做法
这道菜我想家家户户都会做特别是在老家,这道菜更是伸手就来。然后把锅烧热,把少量油在锅底淋一下烧老(尽量把锅烧的红红,相册相素不好拍不出来好暗)
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直到把辣椒的皮炸的浮起来为止
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起锅咯!这套厨柜正规吧!呵呵
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把炒好的辣椒与皮蛋放入大碗中,放入盐(尽量多点因为辣椒吃盐比较厉害)\鸡精、香油、如果有蚝油就放点蚝油就可以了,然后拿个小长条木棍洗净把辣椒与皮蛋擂烂,看着擂的差不多了就可以了。
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