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麻婆土豆的做法

更新于:2019-07-31编辑:°旧非

麻婆土豆的做法

麻婆土豆的做法,怎么做,如何做,图解详细步骤 www.027eat.com

材料:土豆,牛肉馅,郫县豆瓣酱,葱,姜,蒜,花椒粉,料酒
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制作方法:

1,把土豆切成一厘米粗细的长条。(土豆条的形状是我用花刀切出来的。)

2,锅中放油,油热后放入葱姜蒜爆香。

3,接着放入郫县豆瓣酱炒出红油。
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4,炒出红油后,放入牛肉馅炒熟,炒牛肉的时候调入一点点料酒,主要用于去除牛肉的腥味。

5,牛肉碎炒熟后放入土豆条翻炒一下,主要是要让酱料均匀的裹到土豆条上。

6,添入刚刚没过土豆条的开水,放入花椒粉。中火15分钟就做好了。