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杞枣芹菜汤的做法

杞枣芹菜汤：

原料：鲜芹菜梗、枸杞、红枣

做法：

1. 芹菜梗洗净、切段。

2. 枸杞、红枣洗净备用。

3. 将芹菜段、枸杞、红枣一同放入锅中。

4. 加入适量清水。

5. 煮30分钟即可。
 

中医认为，芹菜味甘性凉，入足阳明、厥阴经，有平肝清热、祛风利湿、健胃、利尿、降压和醒神健脑的功效。经常食用芹菜，对孕妇、乳母及缺铁性贫血、肝脏病患者有帮助恢复健康的功效，对高血压、眩晕头痛、疮疡臃肿等也有很好的食疗作用。

枸杞、大枣、芹菜一起煮汤，具有清热平肝，健脾养心的功效，适宜高血压、冠状动脉粥样硬化性心脏病、肝火旺盛、心脾不足者常食。