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山东年夜饭菜谱大全家常菜 爆炒腰花鲁菜标配

更新于:2022-01-26编辑:大掌门

  葱烧海参

  北方人吃饭离不开大葱,特别是山东人尤其好那一口葱蒜味。葱烧海参是一道色香味俱全的美食,也是很多山东人最爱吃的美食。年夜饭这道菜也是会有的。葱烧海参是用水发海参,经过烧制而成的。可以熟悉一下葱烧海参的做法:1、将海参放入清水里泡发洗净,大葱洗净切段,生姜洗净切片,青菜和香菜洗净备用。2、锅里倒入清水煮开,下入青菜焯水1分钟左右捞出装盘摆放整齐备用。3、锅里倒入食用油,油热下入生姜,海参翻炒均匀,加入葱段,食盐,生抽,冰糖翻炒入味,加入少量清水焖煮10分钟后捞出装盘,撒上香菜点缀即可。这样一道每个山东人都爱吃的菜就完成了。

  山东烧鸡

  烧鸡是很多山东人童年的回忆,很多山东人只有吃上一口爱吃的烧鸡才算是真正的过年了。除夕夜年夜饭,也会有这道菜。山东烧鸡是用整只鸡,处理后洗净,加入调味料和香料腌制入味,放入烤炉里,烤制金黄,刷油后,烤制焦黄就可以了。山东烧鸡的颜色焦黄,香味扑鼻。口感:外脆里嫩,香咸可口,非常入味好吃。还能借其吉祥的好意顺利过年。

  爆炒腰花

  腰花是动物的内脏,虽然吃的人不多,但山东的爆炒腰花多让人回味。爆炒腰花是一道非常好吃的家常菜,也是很多山东人爱吃的美食。除夕夜团圆饭也会有这道美食菜。爆炒腰花的口感:腰花香咸软嫩,非常好吃。如果觉得自己肚子饿了快去搜一搜爆炒腰花的做法,来满足自己的口腹之欲吧。