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培根土豆浓汤的做法

更新于:2011-11-27编辑:染瑟ˇ

培根土豆浓汤的做法(西式浓汤菜谱)
 

培根土豆浓汤的做法(西式浓汤菜谱)

培根土豆浓汤2人份
原料:中等土豆2个,培根2片,洋葱1/4个,
佐料:盐,黑胡椒粉,淡奶油适量,综合香草调料,清水适量
培根土豆浓汤的做法(西式浓汤菜谱)
1 原料备齐
2 土豆去皮切丁,洋葱切丁
3 培根切碎
4 干锅直接放入培根碎小火煸炒
5 一直煸炒到培根出油变得有些焦,颜色深红体积变小即可出锅
6接着就用培根油煸炒洋葱,洋葱炒出香味变软即可
培根土豆浓汤的做法(西式浓汤菜谱)
7 洋葱炒出香味后再放入土豆丁继续煸炒片刻
8 倒入清水刚好没过土豆就可以
9 将土豆煮熟带一些汤汁都没关系
10 煮熟的土豆稍微放温热然后放入搅拌机加适量清水打成土豆糊
(加水的程度使得搅拌机顺畅转动就可以)
11 将土豆糊再倒回锅中,加适量淡奶油继续熬煮,这个时候可以调节汤的浓稠度了,
觉得太厚就加一些清水直到土豆糊变得顺滑成浓汤,要不停的搅动浓汤以免糊锅
12最后加盐和黑胡椒粉调味即可关火,盛入碗中加入煎过的培根碎和综合香草即可食用

培根土豆浓汤的做法(西式浓汤菜谱)