更新于:2011-11-08编辑:恶魔之刃
主料:虾肉4两(160克),玉子豆腐2条
辅料:草莓1/2杯,葱1条,蒜头2粒,红椒1/2只
调料:盐1/4茶匙,麻油及胡椒粉少许,生粉1茶匙,水1/2杯,生抽,蚝油各1汤匙,麻油,糖各1/2茶匙
牛腩柿子汤家常菜做法:
1、虾肉去黑肠,冲净及抹干,拌入腌料放10分钟;
2、玉子豆腐切半英寸厚件,草菇,蒜头切片,葱切段,红椒切圈;
3、烧热2汤匙油,先炒虾仁,加入蒜片,葱段及草菇兜炒,倒入芡汁料及红椒炒匀,最后加玉子豆腐轻轻兜匀铲起;
4、玉子豆腐最后加入以免弄烂,这样菜形才好看。