更新于:2011-10-19编辑:冰木头
主料:鸡胗300克
辅料:葱5克、姜5克、辣椒干20个、香菜三颗
调料:料酒15ml、生抽15ml、老抽5ml、盐3克、糖3克
爆炒鸡胗家常菜做法:
1、鸡胗泡水30分钟去腥。
2、将洗净的鸡胗切片。
3、辣椒干切段,葱切末,姜切丝。
4、锅中放油,倒入葱姜末,辣椒干爆香。
5、再倒入切好的鸡胗。
6、加入各种调料,翻炒均匀,放入香菜关火。
特色:年夜饭上就应该有红红火火的菜肴。
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