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清蒸螃蟹糯米饭的做法

更新于:2011-10-03编辑:恶魔之刃

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清蒸螃蟹糯米饭的做法(海鲜菜谱)

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清蒸螃蟹糯米饭的做法(海鲜菜谱)

做法:
1、糯米筛洗干净,清水浸泡约一小时,螃蟹清理干净,卸壳去鳌,按着纹路细切成块。
2、捞起浸好的糯米,先用油和鱼露、味精清炒十分钟,再放入高压锅里煮约五分钟。
3、把起锅的糯米装进蒸笼,蒸笼内须先铺上锡纸,再把处理好的螃蟹摆在糯米饭上,中火蒸约十二分钟便大功告成了。