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香炒蕨菜的做法

更新于:2011-08-20编辑:友善-

香炒蕨菜的做法,怎么做,如何做,图解详细步骤的做法
香炒蕨菜的做法(素菜菜谱)
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香炒蕨菜的做法(素菜菜谱)
【香炒蕨菜】
用料:蕨菜400g 土鸡蛋3个
调料:料酒5ml 盐3g 生抽5ml 醋少许 糖少许 味精少许
做法:1.蕨菜用清水浸泡1小时以上冲洗去除咸味后切段沥干
2.蛋液中加入料酒,搅拌均匀后,热锅凉油用筷子划炒成蛋碎
3.锅洗净后重新注入油,倒入蕨菜翻炒,淋入生抽、盐、糖和醋,翻炒约2分钟后将炒好的蛋碎倒入
4.将蕨菜和蛋碎搅拌均匀后放入少许味精即可
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香炒蕨菜的做法(素菜菜谱)