更新于:2011-08-14编辑:刀割
其它:跳跳糖2包,糖粉2大勺
烘焙火力:200度上下火中层12分钟
制作过程:
1):黄油室温软化后加入细砂糖搅打至颜色变浅,细腻浓滑2):加入过筛的粉类(低粉,可可粉,奶粉)
3):拌制无干粉状后装入自封袋入冰箱冷藏约1小时
4):取出饼干面团,让其室温稍微回软
5):分份揉搓成小球放入烤箱烘烤
6):烤好后取出趁热裹匀糖粉跳跳糖混合物后晾凉制作完成
碎嘴唠叨:**粉类与黄油混合时不要用手揉搓,拌至无干粉状即可
**冷藏可以是面团成型并使口感疏松,冻硬后取出让它回软些更加便于操作
**跳跳糖遇水会产生反映,所以操作时要注意防水,加入糖粉避免受潮
**饼干晾凉后密封保存,尽快食用