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电饭锅巧克力海绵蛋糕的做法

更新于:2011-07-22编辑:小亮亮

电饭锅巧克力海绵蛋糕的做法,怎么做,如何做,图解详细步骤的做法

电饭锅巧克力海绵蛋糕的做法(电饭锅菜谱)
 

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电饭锅巧克力海绵蛋糕的做法(电饭锅菜谱)
材料:纸模具直径15CM的一个 蛋黄2个 砂糖35G 色拉油30ML 低筋面粉70G 可可1大勺 泡达粉2G另外需蛋清三个 砂糖35G

步骤:

1 三个蛋清,2个蛋黄分别放在两个大点的盆里。特别是蛋清的盆要保证绝对无水状态,否则到后面打发不起来哦。将35G砂糖加入蛋黄盆里,打发至蛋黄呈色拉酱般发白为止。

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电饭锅巧克力海绵蛋糕的做法(电饭锅菜谱)

2 然后将30ML色拉油倒如蛋黄盆里,搅拌均匀后筛入面粉,可可粉和泡达粉。用铲子搅拌成糊状。
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电饭锅巧克力海绵蛋糕的做法(电饭锅菜谱)

3 蛋清打发,打蛋清的过程中将砂糖分三次倒入。然后取1/3的打发的蛋清拌入刚做好的面粉糊里。搅拌均匀后再把剩下的2/3倒入,再次搅拌均匀。然后倒入纸膜里,轻轻震动几个,把内部气泡震动出来。放入电饭锅,盖盖按煮饭按钮。
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电饭锅巧克力海绵蛋糕的做法(电饭锅菜谱)

看看成品吧!怎么样,丝毫不逊色于烤箱考出来的吧!
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电饭锅巧克力海绵蛋糕的做法(电饭锅菜谱)

挤上些奶油花,一份不错的下午茶就OK啦!
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电饭锅巧克力海绵蛋糕的做法(电饭锅菜谱)
小叮咛:

1 纸模可以用各种规格的,只要您的电饭锅可以放的下。另外没有纸模也可以用烤箱用的金属类模具。

2 很多电饭锅在做蛋糕的时候,您会发现已经跳闸了蛋糕却还没有做好。没有关系,您只需要再次按下煮饭按钮,再次等它跳闸就可以啦!