可可雪球的做法
更新于:2011-07-17编辑:梦想de轨迹
可可雪球的做法(甜品)
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可可雪球材料:低粉50克,无糖可可粉25克,小苏打粉或碱粉1克,糖粉60克,黄油15克,全蛋30克,装饰糖粉少许
做法:
1.低粉,可可粉,苏打粉以及糖粉一起过筛,与软化的黄油一起混合搓成均匀的松散状.
2.加上全蛋液用手抓成均匀的面团,盖上保鲜膜冷藏30分钟.
3.取出面团搓成长条切出10克左右的小剂子搓成球状,再沾上均匀的糖粉即可.
4.预热烤箱170度上下管25分钟左右.
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