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翠衣烧麦的做法

更新于:2011-07-11编辑:LSS

翠衣烧麦_翠衣烧麦的做法_翠衣烧麦怎么做的做法

翠衣烧麦的原料:绿色蔬菜汁、面粉 、糯米饭

翠衣烧麦的配料:胡萝卜丁 、香菇丁、香肠丁

翠衣烧麦的调料:盐、花生油

翠衣烧麦的做法:

1、用绿色蔬菜汁代替水来和面,然后饧一会面团;        

2、将胡萝卜丁、香菇丁、香肠丁、糯米饭炒成炒饭备用,可依个人口味调入适量的盐;       

3、将面团分成像饺子剂大小,然后擀成圆皮,要略微比饺子皮薄一些,将糯米饭包入其中;        

4、锅中烧开水后,将烧麦上蒸笼蒸5分钟即可。        

好吃佬027eat.com温馨提示:

1、糯米饭可直接将糯米按煮米饭方式在电饭煲蒸熟,也可以提前一晚浸泡后沥干水分上蒸笼蒸熟;

2、如没有糯米也可以用普通大米代替,但粘性稍差些;

3、绿色蔬菜汁我使用的是小油菜,大家可以根据家中库存自己发挥。

吃出健康:

蔬菜汁:

含有丰富维生素。

糯米饭:

糯米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明,糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等,为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉,所以在肠胃中难以消化水解。

胡萝卜:

味甘、性平;入肺、脾经;具有健脾消食,润肠通便,杀虫,行气化滞,明目等功效;主治食欲不振、腹胀、腹泻、咳喘痰多、视物不明。

香菇:

1. 提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性;

2. 延缓衰老:香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用;

3. 防癌抗癌:香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸,进入人体后,会产生具有抗癌作用的干扰素;

4. 降血压、降血脂、降胆固醇:香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

美食禁忌:

糯米饭:

因为糯米黏性强、性温,多吃易生痰,所以有发热、咳嗽、痰黄稠现象的人,或者有黄疸、泌尿系统感染以及胸闷、腹胀等症状的人不宜多食。

胡萝卜:

不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化,变成橙黄色。

香菇:

香菇+鹌鹑肉、鹌鹑蛋=面部易长黑斑。

香菇+河蟹=易引起结石症状。

香菇含有维生素D,河蟹也富含维生素D,两者一起食用,会使人体中的维生素D含量过高,造成钙质增加,长期食用易引起结石症状。