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葡萄干小圆饼的做法

更新于:2011-07-08编辑:砂砾啊

葡萄干小圆饼的做法,怎么做,如何做,图解详细步骤的做法

葡萄干小圆饼的做法
 

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葡萄干小圆饼的做法

葡萄干小圆饼:

材料:

A:黄油 150克 / 细幼砂糖 150克 / 盐 1/4匙 / 鸡蛋 100克 / 朗姆酒 1匙 / 低粉 180克

其它:朗姆酒渍葡萄干(浸泡2天以上) 适量 / 杏桃果酱 适量 / 朗姆酒糖液 适量

做法:

1、黄油室温软化,加糖和盐打至蓬松发白状。

2、鸡蛋打散,加入朗姆酒拌匀后,加入到黄油糊中混合均匀。

3、加入过筛后的低粉,拌匀,装入裱花袋中。

4、在硅胶垫上用直径1cm的圆形花嘴,以适当间距挤出3cm左右鼓起的圆形,上面放上3粒沥干水分的朗姆酒渍葡萄干,以180度烘烤15分钟左右。

5、出炉后趁热涂上杏桃果酱,待果酱干了后,再涂上薄薄一层朗姆酒糖液,风干后即可。

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朗姆酒糖液:

材料:糖粉 100克 / 水 15ml / 朗姆酒 15ml

做法:

1、糖粉中加入朗姆酒,拌匀。

2、加入水,使糖粉溶化,调整成可顺滑流状即可。

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