杏汁鲜奶木瓜盅的做法
更新于:2011-06-25编辑:居家男孩
杏汁鲜奶木瓜盅的做法(甜品)
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材料:小木瓜三个 牛奶160ML 杏仁粉20克 蛋清2个 糖25克
做法:1.木瓜随自己喜好或对半切开,或横着从1/4处切开,挖去木瓜籽(用7成熟的木瓜,中间对半切开的木瓜若不宜放稳,可用小碗托住底部,如图)
2.牛奶、杏仁粉和糖混合,搅拌至糖完全溶化
3.蛋清用打蛋器打散,和2混合
4.蒸锅中倒入适量的水,然后放入木瓜,用小火加热,蒸15分钟后,将杏仁奶液倒入木瓜中,再用中火蒸15分钟至凝固即可
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